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麦片中添加还原铁粉

发布日期:2020-07-06 来源:本站 作者:本站

麦片中添加还原铁粉安全吗?

最近新闻里经常报道在麦片中发现有黑色的物质,朝阳铁粉将麦片溶入水中,用磁铁在溶液包装袋外移动,袋子内侧出现黑色细小物质,并且这种黑色的物质可随着磁铁的移动而移动,并且可以被磁铁吸出。

其实这种黑色的东西是还原铁粉,商家表示,添加还原铁粉的目的是为了增加营养和保鲜。而专家表示,这种铁粉可被人体吸收,但利用效果不如有机铁,只要在国家标准内使用就无害。那么在麦片中添加还原铁粉有什么作用呢?

麦片配料表

我们作为还原铁粉生产厂商,可以大概的解释一下,还原铁粉被添加,主要作用是补铁,并不会保鲜,单质的还原铁粉纵然有很强的活性,可以吸氧和水份,但是添加的量如此的少,不足以吸氧保鲜。还原铁粉可以用来生产硫酸亚铁或乳酸亚铁等添加剂,用于补铁。

首先,添加在麦处中的铁粉一定要是食品级的还原铁粉,因为这种还原铁粉中有害元素重鑫属不超标,铁含量高,添加后人体虽然吸收不如硫酸亚铁补铁剂,但是麦片是比较安全的,不会给人体带来副作用。

结论:

建议大家在选购麦片时,查看配料表,如果要补铁,最好选用含乳酸亚铁或硫酸亚铁等的正常添加剂,添加剂可溶于水,并非是铁粉的形态;其次是还原铁或者还原铁粉,其它的因为不确定铁的属性。建义谨慎选购!

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